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海清代言十八酒坊,低水分酱酒坚守酿酒初心

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新入极简

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发表于 2022-5-14 10:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
著名演员海清是十八酒坊的代言人,毕业于北京电影学院。




走红后的海清,拍的戏依旧屈指可数,有几部剧还是和恩师黄磊合作的。很少拿到好剧本,像《小欢喜》《小别离》等,都只能饰演妈妈类型的角色。即便如此,她还是依旧坚守原则,在她看来好的剧本可遇不可求,不求多演只求演好。

但是,是金子总会发光。2017年,电影《红海行动》筹拍,因为要进行“魔鬼训练”,还要远赴非洲等地进行实景拍摄,几乎没人肯接手,只有海清大敛行装,主动接受挑战。

拍摄过程中,从高山到沙漠,从城市到乡村,从陆地到大海,期间各种打斗场景,让第一次拍摄动作电影的海清吃了不少苦头,甚至是脸被蚊虫咬烂,双腿布满淤青,手腕骨捶出裂伤,她依旧忍痛拍下去。

功夫不负有心人,《红海行动》播出后,不光展现了荣耀风采,还让人们看到了除“国民媳妇”形象外,另一个英姿飒爽,正直自信,演艺精湛,坚韧执着的海清。

海清在演艺圈有着自己的底线,她靠的是实力和演技,不走捷径。低水分酱酒也是这样,每个环节都很用心,不为了追求效率和产量而走捷径。




70年代前的老茅台是采用超低水分工艺酿制的极品酱酒,发粮用水率低至37%,即蒸生粮前,100斤高粱加入37斤开水,而现时行业普遍采用58%以上的高水分酿酒。就如同两个杯子各装10克的奶粉,分別加注37ml和58ml的开水冲泡,哪杯更香浓?更纯正?更好喝呢?




低水分,小窖酿,重品质,不追求产量,口感细腻、优雅,精耕细作,低水分酱酒极具大工匠精神。但是其纯手工酿酒方式,产量少、体力重、成本高、技术难度大、回报周期长,在寸土寸金的茅台镇,这不是门好生意,所以茅台70年代末就已经不采用了,这种低水分酱酒需要花费的成本比一般的酱酒高太多,很多企业不愿意生产,现在已经很难喝到了。

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